真材實料無敵菜頭粿 充滿棒球魂與人情味

在鳳山建國路上有一家蘿蔔糕專賣店,主打真材實料,每一口都吃得到白蘿蔔絲的鮮甜,這「白泡泡幼咪咪」的菜頭粿要先蒸後炸,才會外酥內軟、香氣撲鼻。老闆洪政勇創業初期並不順遂,卻靠蘿蔔糕的好滋味累積不少回頭客。店內的另一大特色是滿滿的棒球元素,完全展現了老闆對棒球的癡狂和對在地球隊的支持,也讓這間小店多了濃濃的人情味。接下來跟著今天的「作伙來呷巷仔內」單元,一起去品嚐「無敵蘿蔔糕」。

在來米漿中滿滿的白蘿蔔絲、蝦米、豬肉等餡料,這無敵蘿蔔糕真的是真材實料,送進蒸箱後接下來就是讓蘿蔔糕享受蒸氣浴,等待香味撲鼻的菜頭粿出爐!切成一塊一塊之後,不是拿去煎台,而是要下鍋油炸,炸到金黃酥脆剛剛好的時候起鍋,外酥內軟真的無敵!

講起創業的艱辛,真的是苦甜參半,這店面一間搬過一間,讓老闆笑稱這店名的由來就是因為客人找不到他,變成「不在的(台語)」蘿蔔糕,不過,東西好吃就是會被饕客記住的,這些年來累積了不少回頭客,有不少人都是從學生時期吃到出社會,

除了蘿蔔糕、臭豆腐各式美食,店內的另一大特色從還沒有踏進店裡就能感受得到,老闆洪政勇是位不折不扣的棒球迷,為了力挺在地球隊,他將店內佈置成滿滿棒球元素的用餐空間,也吸引了不少球迷朝聖,

個性爽朗的老闆喜歡用一張張照片把寶貴的回憶珍藏,期待這家充滿人情味和棒球熱的蘿蔔糕店繼續在高雄飄香。