回春青草茶 傳承家族記憶的老味道

位於前鎮勞工公園旁的巷弄內,有一間以青草茶為專賣的店家,其實這間店面原本是一間國術青草鋪,經由第三代孫女蔡易妏接手後進行轉型,雖然賣著是傳統的青草茶,但店內裝潢卻彷彿置身文青咖啡廳,而且菜單上更有咖啡與青草茶結合的特色選擇,期盼讓更多人認識這杯傳統飲品,今天的作伙來呷巷仔內,就讓我們來看看這間回春清草茶。

精緻的木製裝潢,加上藥櫃上一個個裝著乾燥草藥的玻璃罐,讓人以為是來到了一間特色文青咖啡廳,其實這是一間專賣青草茶的店家,在第三代接手後,讓國術藥草鋪進行轉型,期盼藥草文化讓更多人熟知。(回春青草茶經營者 蔡易妏)

為了學習自煮草藥茶,經營者蔡易妏下足了苦心,努力專研為了就是將阿公阿嬤的傳統味道得以傳承,在每款茶的命名上也別具巧思,以阿公阿嬤的命字作為開頭,表達對家族的感謝與懷念。(回春青草茶經營者 蔡易妏)

而為了讓年輕人也可以接受這個傳統飲品,蔡易妏也藉由自己曾經擔任咖啡獅的經驗,結合在青草茶當中,就東西方飲品作融合,期待讓人喝出特色滋味。(回春青草茶經營者 蔡易妏)

透過轉型讓開業五十多年的草藥鋪獲得不同的使命,蔡易妏也期待能夠繼續傳承,藉由這間店保留家族味道。

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